日刊米中毒 No.97

朝食は白米にのりたまに乾海苔という、最近気に入っている組み合わせ。今日は味噌汁なし。そのせいか、調子に乗って2杯食べた。
乾海苔(ほしのり)というのは、焼いていない海苔。市販の海苔はたいてい焼き海苔で、乾海苔はあまり売られていないのだが、ビタミンが壊れていないので体に(特に肝臓に)いいらしい。私は東洋医学でいう「肝虚」らしいので(「腎虚」ではない!)、乾海苔を食べるといいと言われた。焼き海苔と比べると若干生臭いし、味もついていないが、何かと一緒に食べれば問題ない。

夜は久しぶりにチーズフォンデュ。パンで。さすがに米は食べない。

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